FASS-BETONT

Man sagt, bis zu 80% des Aromas und 100% der Farbe eines Whiskies stammen aus dem Fass, in dem er reifen durfte. Dieser Einfluss verändert das ursprünglich farblose Destillat, den "New Make", durch additive, subtraktive und transformative Prozesse und erzeugt all die wundervollen Aromen, die von süsslichen Dörrfrüchten, über herbere Leder, Tabak, Lakritz und Holznoten, bis hin zu Nüssen und Gewürzen reichen. Verwendet man Fässer mit Vorbelegung wie Sherry, Port, Rum, oder eine der vielen anderen Optionen, so wird das Aromenspektrum noch breiter.