[G-wfo005] Waterford Bannow Island Edition 1.2 Single Farm Origin Single Malt Irish Whisky 70cl

Dies ist die zweite Edition des Single Malt Irish Whisky der Waterford Distillery, bei dem die Gerste von Ed Harpur auf seiner Farm auf Bannow Island, an der idyllischen Südküste von Co. Wexford, angebaut wurde. Für diese spezielle Abfüllung kamen erstbefüllte amerikanische Eichenfässer, neue Eichenfässer, französische Eichenfässer und sogar einige Fässer, die zuvor Vin Doux Naturel enthielten, zum Einsatz! Diese Abfüllungen wurden geschaffen, um das Terroir und seinen Einfluss auf den Whisky zu erforschen, wobei jede Charge aus Gerste von einer einzigen Farm stammt. Ein äußerst faszinierendes Produkt.

Nase: Helle Gerstennoten, blumig und malzig mit einem Hauch von Sultaninen und knackiger Birne.

Gaumen: Honig, Malz und saftige Obstgartenfrüchte mit einem Hauch von erdigen Gewürzen.

Abgang: Ein subtiler Hauch von Salzigkeit im Abgang, mit anhaltendem Pfeffer und Kümmel.