[G-rum786] Planteray Original Dark Rum 70cl

Planteray Original Dark Rum ist ein exquisiter Blend aus Jamaika und Barbados, der sich ideal für Cocktails eignet. Mit Aromen von Pflaumen, Bananen und Vanille, ergänzt durch Zimt und Gewürznelken, wird jeder Drink zum Erlebnis.

Der Jamaika Rum, ein High Ester John Dore Pot Still Rum, reift 10 bis 15 Jahre und wird zwei Wochen lang fermentiert. Der Barbados Rum hingegen fermentiert 72 Stunden und wird in Twin Column Still und Pot Still destilliert. Planteray legt großen Wert auf Transparenz, was die Süssung betrifft: Der Original Dark Rum hat eine Dosage von 15g/Liter. Auch die Verwendung von Karamell als Farbstoff wird genau angegeben, um Farbvariationen auszugleichen. Die Vermählung der Rums erfolgt in Frankreich, wo sie 3 bis 6 Monate ruhen, bevor sie abgefüllt werden.

Nase: Anflüge von schwarzem Pfeffer, Gewürznelken, Zimt, eingekochten Kirschen und Pflaumen, gefolgt von etwas kräutrigen Noten wie Schwarztee und Laub.

Gaumen: Eingangs fruchtig mit Rosinen und gegrillter Ananas, dann würzig pikant, dabei deutlich trockener und fast mineralisch.

Abgang: Kurz bis mittellang, dabei rund und angenehm würzig.