Haiti 2004 bot.2018 Single Cask Full Proof Transcontinental Rum Line Haiti Rum 70cl
| Alk.: 63.1% vol |
| GTIN: 3700597303733 |
Der Haiti 2004 Single Cask aus der Transcontinental Rum Line wurde im Jahr 2004 in der Barbancourt Distillery in Haiti aus frischem Zuckerrohrsaft in traditioneller Column Still destilliert. Nach einer tropischen Reifung in seinem Herkunftsland und einer anschließenden Lagerung in Europa wurde dieser Rum 2018 als Single Cask in natürlicher Fassstärke ("Full Proof“) abgefüllt, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zuckerrohr, Honig, reifen Früchten, Kräutern und feiner Eichenwürze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant mit Noten von Vanille, kandierten Zitrusfrüchten, Gewürzen und einem mineralischen, leicht vegetalen Unterton. Das lange, strukturierte Finish unterstreicht seinen authentischen Terroir-Charakter und macht ihn zu einer außergewöhnlichen Rarität für anspruchsvolle Rum-Liebhaber.
Lebensmittelunternehmer: La Maison du Whisky, 9-11 rue Martre, 92110 Clichy, France