Ein bemerkenswerter Rum aus der Karibik, der in seiner Kategorie herausragt! Trotz seines jungen Alters zeigt dieser Antigua Rum eindrucksvoll, was die Insel und ihre Brennerei zu bieten haben. Ohne Zuckerzusatz entfaltet er eine verführerische Süße. Elegant und beeindruckend, jeder Schluck ist ein wahrer Genuss für die Sinne. (Dieter Messmer)
Der British Antilles Rum wurde 2018 aus Melasse in einer Column Still destilliert. Er reifte vier Jahre lang tropisch in Bourbonfässern und anschließend ein weiteres Jahr in frischen Eichenfässern auf dem Kontinent. Insgesamt wurden nur 347 Flaschen aus diesem Fass abgefüllt, von denen 120 in die Schweiz gelangten. Er wurde ohne Nachzuckerung in die Flasche gefüllt.
Die Serie "The Parrots" wird 2024 elf verschiedene Rum-Abfüllungen aus unterschiedlichen Ländern und Stilen präsentieren. Eines haben sie gemeinsam: Sie stehen für außergewöhnliche Qualitäten, die sowohl für neugierige Rum-Anfänger als auch für erfahrene Rum-Liebhaber ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten. Die Etiketten der Serie sind aus Zuckerrohrpapier gefertigt und zeigen verschiedene Papageien - hier den Halsbandsittich, auch bekannt als Rose Ringed Parakeet, der zunehmend europäische Städte besiedelt. Auf dem Rücketikett finden sich spannende Informationen über ihr Leben und ihre Verbreitung. The Parrots ist eine liebevoll gestaltete Rum-Serie, die bewusst auf überflüssige Verpackungen verzichtet und sowohl für Genießer als auch für Sammler ideal geeignet ist.
Nase: Zartes Karamell, gerösteter Apfel und Butterkekse. Herrlich duftende, frische Agrumentöne von Bitterorangen und Grapefruit strömen in die Nase. Aprikosen, Litschi und subtile Eichenaromen, unterlegt mit feinen Vanilletönen, runden dieses komplexe Kunstwerk ab. Die Nase möchte immer länger am Glas verweilen.
Gaumen: Süßliches Holz, dichte Vanille und eingekochte Orangen bringen eine Intensität an den Gaumen, die einfach nur begeistert. Dicht und komplex mit herrlich strukturiertem Alkohol in Bestform. Ein echter Gaumenschmeichler mit Tiefgang.
Abgang: Langanhaltend, dicht und ölig, mit komplexer Fruchtaromatik, leicht abtrocknendem Holz, subtiler Würzigkeit und einem im Ansatz medizinalen Nachklang.
Lebensmittelunternehmer: AP Liquid Pearls AG, Fahrnstrasse 39, 9402 Mörschwil, Schweiz