Marzadro Limoncino Ricetta Tradizionale 70cl

Limoncino, nicht Limoncello – und ja, es gibt da einen Unterschied. Limoncello ist ein traditioneller Likör Süditaliens, die Zitronen geprägt von der gewaltigen Hitze und Sonne des Südens. Jeder der über eigene Zitronen verfügt, produziert seinen eigenen Limoncello nach eigenem Hausrezept und natürlich ist da jeder der Beste. Genau so im Norden Italiens, denn dort wachsen ebenso Zitronen - zugegeben, mit etwas weniger Hitze, aber nicht weniger aromatisch und dementsprechend stolz sind die Norditaliener auf ihren Limoncino. Wie so oft, ist aber alles persönliche Geschmacksache und damit bleibt das Urteil über den Besten jedem selber überlassen. Wo sich aber die Geister nicht scheiden können, ist in der Qualität. Viele der Zitronenliköre sind eher bescheidener Natur und sehr günstig (oder gar künstlich) gefertigt – nicht aber der Marzadro Limoncino Tradizionale. Er wird hergestellt mit grosser Sorgfalt, besten Früchten und viel Erfahrung - viel besser geht wohl nur sehr schwer (Dieter Messmer). 

Marzadro Limoncino entsteht durch einen Aufguss von Zitronenschalen in Alkohol und hat einen ungewöhnlich hohen Alkoholgehalt von 35% vol. Dieser etwas höhere Alkoholgehalt hebt den Geschmack der frischen Zitrus-Aromen der Zitronen noch mehr hervor und führt zu einer aussergewöhnlichen Aromenintensität.

Trinken Sie den Limoncino pur, gekühlt auf nahezu 0 Grad, oder bereiten Sie sich und Ihren Freunden einen erfrischenden Limoncino Spritz zu.

Die Nase: Ein herrlich lebendiger Duft, der an frisch geriebene Zitronenschalen erinnert, begleitet von einer verlockenden Süße. Immer geschmackvoll und elegant in seiner Erscheinung. Keine Spur von Künstlichkeit oder übertriebener Säure - alles ist harmonisch und gekonnt in der Frische vereint.

Gaumen: Ein faszinierender Körper, schön dicht und nicht zu schwer, mit einer perfekten Balance aus angenehmer Süße und erfrischender Zitronennote. Im Mittelteil kommen die subtilen, herben Aromen der Zesten zum Vorschein und vereinen sich harmonisch mit der Süße und der idealen Säure auf der Zunge. Einfach köstlich.

Abgang: Mittel- bis langanhaltend, zärtlich süss, ausgewogen säuerlich und im Nachklang verbleiben die Zitronenzesten im Gaumen. Ganz wichtig ist die harmonische Balance der Süsse, nicht klebrig, genau richtig in seiner Flüssigkeit. Ein herrlicher Limoncino!

Anwendungsbereich: Die herausragende Qualität dieses Zitronenlikörs erlaubt eine vielseitige Nutzung, sei es als Limoncino-Spritz (am besten kombiniert mit einem Trentodoc Schaumwein), als köstliches Topping für Ihr Zitronensorbet oder pur auf Eis – selbst ungekühlt überzeugt der Marzadro Limoncino auf ganzer Linie. Er ist ein Muss für jeden Haushalt!

Lebensmittelunternehmer: Distilleria Marzadro, Via Per Brancolino 10, 38060, Nogaredo (Trento), Italia