[G-gra378] Marzadro Anfora Grappa Affinata in Terracotta 70cl

Der Marzadro Anfora reift für 10 Monate in 300l Amphoren aus Tonerde, was ihm durch den intensiven Sauerstoffaustausch eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit und Rundheit verleiht. Dieser Grappa ist perfekt für diejenigen, die ein sanftes Mundgefühl bevorzugen, ohne die typischen Holznoten. Anfora ist ein Tresterbrand in seiner reinsten Form, voller unverfälschter Fruchtaromen, jedoch ohne die Schärfe, die manch andere Grappas ohne Fassreifung aufweisen. Ein wahres Geschenk für die Welt der Grappa!

Im Gegensatz zu "weißem" Grappa, der oft als rau und ungezähmt wahrgenommen wird, geht Marzadro mit Anfora neue Wege. Sein fesselnd weicher und runder Geschmack entfaltet sich auf der Zunge und vermittelt das Gefühl, als hätte er Jahre in einem Fass gereift – und dennoch bleibt jeder Holzton aus. Diese besondere Erfahrung verdankt er der Lagerung in den ältesten Behältern der Welt: Amphoren aus Tonerde.

Bereits in der Antike genutzt zur Aufbewahrung von Wein, Öl, Honig und anderen Lebensmitteln, zeigen sie nun eindrucksvoll, was sie mit dem besonderen Grappa von Marzadro bewirken können. Die 300l Amphoren werden in traditioneller toskanischer Handwerkskunst aus Lehm von Montelupo und Impruneta gefertigt. Ganze 10 Monate verbringt der Tresterbrand aus den Rebsorten Teroldego, Marzemino und Merlot (80%) sowie Chardonnay, Müller Thurgau und Muskateller (20%) in diesen einzigartigen Behältern. Der Sauerstoffaustausch ist dabei doppelt so hoch wie bei der Reifung in Holzfässern, was den Marzadro Anfora so wunderbar geschmeidig macht. 
Ein Experiment, das die alten Traditionen der Region aufgreift und mehr als gelungen ist!

Lebensmittelunternehmer: Distilleria Marzadro, Via Per Brancolino 10, 38060, Nogaredo (Trento), Italia