[G-edr066] Edradour 10y The Distillery Edition 1825-2025 Single Malt Scotch Whisky 70cl

Die Edradour Distillery wurde bereits im Jahr 1825 gegründeten und liegt direkt am Fluss Edradour, in einem kleinen Tal oberhalb von Pitlochry in den südlichen Highlands. Aufgrund ihrer sehr geringen Produktionsmenge und der stark handwerklich geprägten Arbeitsweise wird Edradour oft als „Scotland‘s Little Gem“ bezeichnet. Was andere Destillerien in wenigen Tagen produzieren, entsteht hier häufig erst im Laufe eines Jahres.

Die Edradour Distillery ist eine der ehemals kleinsten Brennereien in Schottland und gehört seit 2020 dem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Die traditionellen Herstellungsverfahren sind bei Edradour seit rund 150 Jahren konstant geblieben. Der Edradour 10 Jahre alt ist das Aushängeschild der Brennerei, hergestellt aus einer Mischung von Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Ein malzig-süßer Whisky mit einem deutlichen Holzaroma im Nachklang. 

Die Sonderedition zum 200-jährigen Jubiläum wartet mit einem etwas höheren Alkoholgehalt auf und trägt dadurch die wundervolle Aromatik dieses Klassikers noch eindrucksvoller an den Gaumen. Der Edradour 10 Years reifte vollständig in Oloroso-Sherryfässern. Diese Reifung zeigt sich bereits optisch in seiner dunklen, natürlichen Bernsteinfarbe. Auf Kühlfitration wurde bewusst verzichtet, um Textur und Aromatik möglichst unverfälscht zu bewahren.

Nase: In der Nase präsentiert sich der Edradour 10 - The Distillery Edition intensiv und einladend. Aromen von getrockneten Früchten wie Rosinen und Datteln stehen im Vordergrund, begleitet von Orangenmarmelade, gezuckerten Mandeln und einem Hauch dunkler Schokolade. Darunter liegt eine warme, leicht nussige Sherrysüße, welche dem Bouquet Tiefe und Fülle verleiht.

Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ölig, mit angenehmer Dichte. Die Sherryfassreifung bringt erneut Trockenfrüchte, Kakao und geröstete Nüsse hervor, ergänzt durch eine feine Würze und einen Hauch von Karamell. Trotz seiner aromatischen Intensität bleibt der Single Malt Whisky ausgewogen und harmonisch, mit gut eingebundener natürliche Süße und einer sanften Eichenstruktur.

Abgang: Der Abgang ist mittellang anhaltend. Dunkle Schokolade, getrocknete Früchte und eine trockene, elegante Sherrynote klingen langsam aus, begleitet von einer dezenten Eichenwürze, welche dem Whisky zusätzliche Tiefe verleiht.