[G-mma011-R] Mars Komagatake Shinshu 2018 Cask#4047 bot. 2021 for Germany Single Malt Japanese Whisky 70cl

Eine mächtige Single Cask Abfüllung mit 59% vol. aus der japanischen Mars Shinshu Whisky Distillery. Die Brennerei liegt hoch in den japanischen Alpen der Präfektur Nagano und zählst zu den höchstgelegenen Whisky-Destillerien Japans. Das kühle Klima und die Höhenlage wirken sich spürbar auf die Reifung aus und prägen den klaren, strukturierten Stil der Whiskys aus Shinshu. Diese Abfüllung stammt aus dem Single Cask No. 4047 und reifte vollständig in American Virgin Oak, also in neuer amerikanischer Eiche.

Destilliert wurde der Whisky im Jahr 2018, die Abfüllung erfolgte 2021.

Nase: zeigt sich in der Komagatake klar und ausdrucksvoll. Süßliche Holztöne stehen im Vordergrund, begleitet von Vanille und Karamell, ergänzt durch helle Fruchtanklänge und eine feine, zurückhaltende Würze.

Gaumen: wirkt der Japanese Whisky kraftvoll und zugleich strukturiert, Vanille, karamellisierter Zucker und helle Fruchtnoten verbinden sich harmonisch mit würzigen Holztönen. Die Fasstärke verleiht ihm Dichte und Präsenz, ohne die Balance zu überlagern.

Abgang: ist lang anhaltend und würzbetont. Eiche, Vanille und eine feine Süße klingen nach, bevor die Holztöne zunehmend trockener werden und dem Whisky einen klaren, definierten Abschluss verleihen.

Lebensmittelunternehmer:  Hombo Shuzo Co. Ltd., 4752-31, Miyada-mura, Kamiina-gun 399-4301, Präfektur Nagano, Japan