Jamaica 2015 10y Red Lory The Parrots Small Batch Rum 70cl
| alc.: 42% vol |
| GTIN: 7649988241147 |
| Origin: Jamaica |
| Primary Maturation: Bourbon Cask |
In der Small Batch Kollektion der Parrots ist Jamaika selbstverständlich vertreten. Der exquisite Jamaica 2015 10 Years Old Red Lory stammt aus der Clarendon Distillery, die unter der Marke EMB leichtere bis mittlere, Ester-haltige Rums mit einem Gehalt von 240-250 g/hL produziert. Die genaue Bedeutung der Buchstaben EMB ist nicht offiziell dokumentiert und bleibt unter Rumkennern unklar. EMB hat seine Wurzeln in der historischen Bog Estate auf Jamaika und wurde später von Clarendon/Monymusk weiterverarbeitet. EMB Rums sind bekannt für ihren aromatischen Charakter, und die 10-jährige Reifung in Bourbonfässern verleiht diesem Parrot Classic seine unverwechselbare Größe und Eleganz (Dieter Messmer).
Nase: Aromen von süßer Ananas, Zitrusfrüchten und Grapefruit, überreife Banane mit einem Hauch von Menthol, vereint in einer erfrischenden Jugendlichkeit. Leichte industrielle Noten deuten auf Ester hin, während Rosinen und Feigen immer wieder durchscheinen.
Gaumen: Zu Beginn süßlich, dicht, ölig und salzig mit fruchtigen Noten von Ananas, Zitrus und Grapefruit. Dann entfalten sich die typischen "schmutzigen" Aromen von überreifer Banane, Schwarztee und Zedernholz, eingebettet in eine unterstützende Würze von weißem Pfeffer und Menthol.
Abgang: Mittellang und charmant. Der nicht zu dominante Estergehalt trägt die fruchtigen Aromen wunderbar und präsentiert sie elegant in diesem unverwechselbaren Jamaika Rum. Der Nachklang ist von raffinierter Eleganz, nie aufdringlich, aber stets präsent, süffig und opulent zugleich.
Lebensmittelunternehmer: AP Liquid Pearls AG, Fahrnstrasse 39, 9402 Mörschwil, Schweiz