Ein Rum, der in seiner Klasse einzigartig ist – so raffiniert und gleichzeitig herausfordernd! Definitiv einer meiner absoluten Favoriten. Er ist hervorragend, lang gereift und dennoch lebendig und vielschichtig, sodass dieser Rum mühelos mit den besten Whiskys konkurrieren kann. (Dieter Messmer)
Dieser Blend aus Jamaica und Trinidad wurde aus Melasse in Pot Stills und Columns Stills destilliert und reifte in Bourbon- und Sauternes-Fässern. Von dieser limitierten Abfüllung wurden nur 475 Flaschen produziert, von denen 120 in die Schweiz gelangten.
Die Abfüllungsreihe "The Parrots" präsentiert im Jahr 2024 elf verschiedene Rum-Abfüllungen aus unterschiedlichen Herkunftsländern und Stilen. Eines haben alle 11 gemeinsam: Sie sind von außergewöhnlicher Qualität und bieten sowohl neugierigen Rum-Anfängern als auch erfahrenen Rum-Liebhabern ein unvergleichliches Genusserlebnis. Die Etiketten der Serie bestehen aus Zuckerrohrpapier und zeigen verschiedene Papageien – in diesem Fall den farbenfrohen Pflaumenkopfsittich, auch bekannt als Plum Headed Parakeet – dessen Lebensraum und Verbreitung auf dem Rücketikett näher erläutert wird. The Parrots ist eine liebevoll gestaltete Rum-Serie, die bewusst auf überflüssige Verpackungen verzichtet und sowohl für Genießer als auch für Sammler geeignet ist.
Nase: Eine dichte Süße von Honig, Vanille, Aprikosen, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und einer Prise Obst, ergänzt durch Mokka und einen Hauch von Rauch, entfaltet ein komplexes Bouquet, das begeistert. Die Kombination aus Jamaika und Trinidad harmoniert perfekt!
Gaumen: Rosinen, Vanille, Apfelstrudel, Süßholz, Mokka – ein Potpourri aus Mutters Küche und Backstube, so einnehmend und charmant. Fast sirupartig und süß im Geschmack, vereinen die Holzaromen alles zu einem "Wohlfühlschmelz" auf der Zunge und im gesamten Gaumen.
Abgang: Langanhaltend, komplex, fruchtig und leicht exotisch mit einem trockenen, würzigen Nachklang. Unverkennbar die Wurzeln aus Jamaika und Trinidad.
Lebensmittelunternehmer: AP Liquid Pearls AG, Fahrnstrasse 39, 9402 Mörschwil, Schweiz