Genuss Abend Edle Früchte & Beeren in ihrer flüssigen Form
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Genuss Abend Edle Früchte & Beeren in ihrer flüssigen Form
Darauf dürfen Sie sich freuen: 8 einzigartige Fruchtdestillate und Liköre begleitet von einer leichten, sommerlichen Küche. Ein Themenabend voller kulinarischer Überraschungen geführt von drei bedeutenden und ausgezeichneten, deutschen Produzenten Emil Scheibel Brennerei (Kappelrodeck Schwarzwald), Lantenhammer Destillerie (Hausham) & Thomanns Schnapskeller (Bad Säckingen) und Ihrem Team Glen Fahrn Germany Rheinfelden.
Für einmal werden wir die gezeigten Produkte nicht im Voraus verraten aber Sie werden begeistert sein! Hier aber ein Einblick in unsere Selektionen der drei Produzenten:
- Scheibel: Moor-Birne, Himbeere, Gold-Williams, Quitte, Apricot-Brandy, Prune-Brandy
- Lantenhammer: Blutorangen (Bio), Marille, Sauerkirsche, Schlehe, Raritas Likör Serie
- Thomann's Schnapskeller: Sloe Gin, Apfel, Mirabelle, Liköre von Zitonen-Ingwer, Brombeer, Holunder
Für Ihr leibliches Wohl sorgt und kocht unser Jan Beckers live vor Ort.
- Salat mit Ziegenkäse, Apfel, Speck, Nüssen und Honig
- Tatar von frischem Lachs mit Apfel und Himbeervinaigrette
- Erdbeer-Tiramisu mit frischen Erdbeeren
Für Neugierige, Fortgeschrittene & GeniesserInnen
Schon die verbotene Frucht im Paradies stellte Adam vor die Versuchung der er nicht widerstehen konnte. Und damals war die Kunst der Extraktion der Aromen in ihre flüssige Form noch gar nicht bekannt.
Aber das holten unsere Urväter schon vor Jahrhunderten nach. Sie erkannten welche unglaubliche Aromatik in edlen Früchten und Beeren steckt und wie man sie in Destillaten konzentriert und ihren Duft für "immer" haltbar macht. Überall auf der Welt wo Früchte und Beeren wachsen, sind wundervolle Destillate aus ihnen anzufinden, gang besonders in Österreich und Deutschland lebt die Kultur der Fruchtdestillate noch lebendig und darf auf eine grosse Liebhaberschaft zählen. Doch auch hier sind diese
Deshalb ist es mehr als Zeit sich diesen einmaligen Produkten wieder vertieft zu widmen und ihnen die Anerkennung und Beachtung zu schenken, die sie verdienen. Edle Fruchtdestillate und -liköre sind Zeugen höchster handwerklicher Kunst und sie erfordern unglaubliche Mengen an Früchten und Beeren die es braucht um nur einen einzigen Liter ihrer Essenz herzustellen. Der Wert ihrer Zutaten steht in keinem Verhältnis zu dem was Whisky, Rum oder Gin benötigen und dennoch sind sie meist deutlich günstiger als diese, einzig dem Grund geschuldet, dass sie immer mehr in Vergessenheit geraten.
Es ist Zeit diesen herrlichen Destillaten wieder eine Bühne zu bieten, die Akteure (meist Brennereien mit jahrhundertealter Erfahrung) werden Sie begeistern und Sie in die Kunst ihres Handwerks entführen. Ein unvergesslicher Themen- und Genussabend erwartet Sie und bietet Ihnen eine wunderbare Möglichkeit die wundervolle Welt edler Früchte (neu) zu entdecken.
Wir freuen uns sehr auf Ihre Teilnahme.
Ihr Glen Fahrn Germany Team Rheinfelden